ライ麦のカンパーニュ

ライ麦カンパーニュ断面図

＋　ライ麦のカンパーニュ

全粒粉25％、ライ麦全粒粉25％のプレーンカンパーニュ。
自家製の小麦酵母をもちいほぼ酸味のない味に仕上げています。

みっちりと詰まったクラムとコクのある味。
ライ麦の旨みが前面に押し出された一押しのカンパーニュ。そのまま食べても食事に合わせても。

1ホールが一番皮とクラムのバランスがよくしっとりしてお勧めです。
こちらのカンパーニュは1/2、1/4サイズでお買い求めいただいた場合、カットしたものが入る場合が多いのでご了承下さい。

1ホール：800円　
1/2サイズ：400円
1/4サイズ：200円

原材料：

・国産強力粉
・国産全粒粉
・国産ライ麦全粒粉
・自家製酵母
・ゲランド塩

ライ麦カンパでタルティーヌ