わざわざ/わざわざのパンとシュトレンのセット '23

 ・パンを焼いた日（木・金・土・日）に出荷する都合上、到着日指定を承ることはできません。「早め・遅め」また「不在日を避けて／曜日や平日・土日の指定」の発送希望にも添いかねますことをご了承いただければ幸いです。


・オンラインストアのシステム上、お買い物の際に「お届け希望日」をご指定可能となっていますが、こちらで日にちをご指定いただいてもご希望に添いかねます。時間指定のみ承ります。

予約販売スケジュール

今年のシュトレンは1週間に420本、12月末までの10週間で合計約4200本の製造を予定しております。

販売は下記スケジュールの通り、10週に分けてご予約を承ります。ご注文頂いた方から順次、焼成から2週間以上熟成させ食べ頃を迎えたものをお届けします。（販売状況によっては、下記の予約開始日よりも前倒しして販売する場合がございます。）

なお、セット商品は販売個数に限りがございます。ぜひお早めにご検討くださいね。

1週目 10/13（金）17:00予約開始
→発送開始：10/19（木）から2週目 10/20（金）17:00予約開始
→発送開始：10/26（木）から3週目 10/27（金）17:00予約開始
→発送開始：11/2 （木）から4週目 11/2 （木）17:00予約開始
→発送開始：11/9 （木）から5週目 11/10（金）17:00予約開始
→発送開始：11/16（木）から6週目 11/17（金）17:00予約開始
→発送開始：11/23（木）から7週目 11/24（金）17:00予約開始
→発送開始：11/30（木）から8週目 12/1 （金）17:00予約開始
→発送開始：12/7 （木）から9週目 12/8 （金）17:00予約開始
→発送開始：12/14（木）から

• 10週目12/15（金）17:00予約開始
  →発送開始：12/21（木）から

発送開始日とは当店から発送する日となります。到着は本州の場合、発送日の翌日、それ以外の地域は発送日の翌々日到着となります（一部離島を除く）。

ご予約に関する注意事項

• こちらの商品は、他の商品との同梱ができません。他の商品をご購入いただく場合は、それぞれご注文を分けていただきますようお願いいたします。
• おひとり様、2セットまでご注文いただけます。
• カートに入れてからもご注文が完了するまでは在庫が確保されませんので、ご注意ください。ご注文を完了してご予約完了となります。
• 焼きたてのパンとセットでお送りするため、パンの焼成日（木曜日～日曜日）に発送いたします。そのため到着日の日付指定を承ることができません。時間指定のみ承ります。
• ※10週目の販売に関しまして、クリスマス当日12/25（月）までにお届けできない場合がございます。予めご了承くださいませ。
• パンのスライスは承っておりません。

わざわざのパンと
シュトレンのセット'23

定番のパンセットとシュトレンをお届け。

パン屋わざわざの定番「おまかせ薪窯パンセット」とシュトレンが一緒になったセット。シュトレンもパンもどちらも味わいたいという方におすすめしたいセットです。週末の朝食にはパン、お茶の時間にはシュトレンなんてのもいいですね。

（内容）

• わざわざのシュトレン ホールまたはハーフ 1本
• おまかせ薪窯パンセット 1,500円分

はじめてわざわざのパンを購入するという方にもぴったりです。1500円分のパンとお菓子、そこにシュトレンのホールもしくはハーフがセットになります。

食事にパンを、ティータイムにお菓子やシュトレンを。1日の食卓を彩ります。

薪窯パンセットは例えばこんな組み合わせ。ここにさらにシュトレンが入ります。

おまかせ薪窯パンセットは1500円分のパンとお菓子がランダムに入ります。実店舗の在庫状況と合わせながら様々なセットをお作りしてお送りします。（お菓子が入る組み合わせ、入らない組み合わせの場合がございます。予めご了承ください。）

パンセット内容例（税抜1,500円分）



パターン①

・角食 1.5斤

・みまきカンパーニュ 1ホール



パターン②

・角食 1.5斤

・みまきカンパーニュ 1/4

・くるみとレーズンのカンパーニュ 1/4

・全粒スコーン

シュトレンは
2つのサイズがございます

ホールとハーフ、2つのサイズをご用意しています。お好みのサイズをお選びください。

ホール

ハーフ

わざわざのシュトレン'23

砂糖、卵、バターを一切使っていないわざわざのシュトレン。

全粒粉100％（全粒+ライ麦全粒粉）の生地に、白ワインにオーガニックのドライフルーツを漬け込んだものをたっぷり混ぜ込み、自家製酵母でゆっくり発酵させ焼き上げました。

一般的なシュトレンに対して、わざわざのシュトレンは味もコンセプトも大きく異なります。一番大きな違いは、卵・砂糖・バターを使わずに作ること。アレルギーでシュトレンを食べたことのなかった方にも召し上がっていただけるということで好評を頂き、今ではわざわざの年末の風物詩となっています。

厳選したドライフルーツがぎっしりと詰まっています。

材料のドライフルーツは、種類・割合ともに今年も変わっておりません。ドライフルーツの漬け込み用に長年使い続けてきた白ワインは、昨年は新型コロナの影響で用意できませんでしたが、今年は無事用意でき2021年以前と同じものを使用しています。

今年もたくさんのお客様に美味しく召し上がっていただけますように。

何度も試作・改良を重ねて、現在に至るわざわざのシュトレン。2023年のシュトレンも、オーガニックのココナッツの甘み、ドライフルーツの凝縮された甘み、国産小麦の甘み、自然の甘さだけで信じられないくらいの甘さを感じられることでしょう。

クリスマスまで味の変化を楽しみながら。

そしてシュトレンは、熟成が進むほどフルーツの味と香りが馴染み、味わい深くなっていきます。クリスマス当日まで味の変化も楽しみながら、少しずつスライスしてどうぞお召し上がりください。

薪窯で丁寧に一つずつ
焼き上げています。

わざわざのシュトレンは、薪窯で一つずつ丁寧に焼き上げています。なるべく効率よく作るため、焼く時は窯の中にぎっしりとシュトレンを並べます。

きれいに並べているのには理由があって、1本ずつが離れすぎると全てを焼ききれないし、くっつきすぎると形が崩れたり生焼けのリスクがあるからです。窯から出すタイミングなども調整しながら丁寧に焼き上げます。

卵・砂糖・バターを使わずに作り始めたわけ、その製造の様子は、こちらで詳しくご紹介しています。

食べごろをお届けします！

熟成させたものをお送りします。

みなさんにわたし達が一番おいしいと思う瞬間をお届けしたいという思いから、ベストタイミングの食べ頃で出荷します。わざわざで2週間以上保存し、熟成させたものを販売します。到着したら即食べ頃です。

薄くスライスして、赤ワインと合わせてクリスマスに。

お好きなドリンクを用意してお茶菓子に。紅茶やコーヒーにも合います！

毎年販売をする中で商品管理テストを繰り返し、管理方法を見直しては向上させ、現在は賞味期限が6ヶ月となりました。

冷蔵保存すれば長く楽しめますので、先に購入いただいて、お好きなタイミングで召し上がっていただけます。（開封後は密封パックなどに入れ保存していただき、なるべくお早めにお召し上がりください。）

パッケージの中のシュトレンは脱気して保存性を高めています。

卵・砂糖・バターを使わない わざわざのシュトレン '23

全粒粉100％（全粒+ライ麦全粒粉）の生地に、白ワインにオーガニックのドライフルーツを漬け込んだものをたっぷり混ぜ込み、自家製酵母でゆっくり発酵させ焼き上げました。

一般的なシュトレンに対して、わざわざのシュトレンは味もコンセプトも大きく異なります。一番大きな違いは、卵・砂糖・バターを使わずに作ること。アレルギーでシュトレンを食べたことのなかった方にも召し上がっていただけるということで好評を頂き、今ではわざわざの年末の風物詩となっています。

わざわざのパンとシュトレンのセット'23



セット内容：

わざわざのシュトレンホールまたはハーフ

おまかせ薪窯パンセット 1500円分



わざわざのシュトレン



使用原材料：北海道産全粒粉、白ワイン、自家製酵母、有機くるみ、有機ココナッツ、有機レーズン、有機カレンツ、有機いちじく、ライ麦粉、いよかんピール、有機クランベリー、有機かぼちゃの種、有機アプリコット、有機プルーン、塩、有機シナモン、ナツメグ、クローブ（一部に小麦、くるみを含む）



保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。開封後は密封性の高い袋等に入れ、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。



賞味期限：未開封の場合製造日より6ヶ月

※焼成後約2週間以上熟成したものをお届けします。賞味期限は別途シールにて記載しております。



製造者：株式会社わざわざ（長野県東御市）