国産の竹を使って、熊本県南関町にある工場で竹の箸だけを作り続けている「ヤマチク」。海外で生産した方が安く大量に販売できる現代において、国産にこだわり自社ブランドの知名度もどんどん上げているヤマチクの取り組みは目を見張るものがあります。ただこれまでが順風満帆だったのかというと、どうも違うようです。竹を伐採してくれる「切子さん」に後継者がいないこと、コロナ禍、さらには長年承っていた大口取引終了…...