Regas /カスエラ/ クラシック
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スペインの伝統あるレガス社の素焼きの陶器、カスエラ。
スペインのレガス社は1821年創業の老舗です。古くから陶芸の街として知られるカタルーニャ州のブレダという街で190年以上にわたる間、カスエラと呼ばれる素焼きの鍋や焼き皿を製造しています。スペインではタパスと呼ばれる小皿料理に多く使われますが、そのほかのオーブン料理やスイーツなどにもご使用いただけます。
カスエラはスペイン語で鍋や鍋料理のことを言います。直火にかけて作る煮込み料理やオーブン料理にも使え、そのまま食卓に出せる便利なテラコッタ（素焼き）製の陶器です。
左から13cm、17cm、20cm。
電子レンジ、オーブン、食洗機、直火もOKの陶器です。ベイカーとの大きな違いは直火にかけられるというところ。新鮮な魚介類とたっぷりのオリーブオイルとニンニクでアヒージョにしたら、ワインもすすむ一品に。汁気の多い煮込み料理にも使え様々な料理にご使用いただけます。
アヒージョにはこれが最適。13cm 250ml W130xH32xD130mm
たっぷりグラタンをそのままテーブルへ。17cm 600ml W180xH43xD170mm
煮込みハンバーグやビーフシチューにも。20cm 1000ml W207xH47xD200mm
重ねるときれいに収まります。
例えばこんな日に
グツグツこんがりいい感じ。
アツアツのできたてをそのまま食卓へ。保温性にも優れているので、食事中も温かい状態をキープしてくれます。大勢集まるパーティーにも大活躍。温かい料理をみんなで囲みながら会話も弾みそうです。
とろーりアツアツを召し上がれ！
カスエラ クラシック (耐熱性グラタン皿) Regas レガス
生産地：スペイン
素材：テラコッタ（素焼き）
サイズ：
・13cm 250ml W130xH32xD130mm
・17cm 600ml W180xH43xD170mm
・20cm 1000ml W207xH47xD200mm
電子レンジ、オーブン、食洗機、直火対応
IH（電磁調理器）ではお使いいただけません
- 執筆：わざわざ編集部
- 撮影：若菜紘之
- 最終更新日：2024.07.25
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- 毎回調理前に底面外側の素焼き部分に流水を流して湿らせてください。
- 空焚きはしないでください。
- 直火で調理する際は、必ず弱火でじっくり加熱してください。
- 急な加熱・冷却はしないでください。
- 加熱後、移動する際は鍋つかみ等をご使用ください。
- 鍋底が素焼きのため、食材を入れたまま長時間放置しないでください。
中身が液状の場合は外へ浸み出すことがありますので、食卓へ出す際はナプキン、ボード、お皿の上などに置いてください。 - 湿った状態で保管するとカビの原因となりますので、ご使用後はよく乾燥させてください。
- IH（電磁調理器）ではお使いいただけません。