大村屋/ねり胡麻瓶

ねり胡麻

左：黒ごま小（170g） 白ごま小（170g）

白ごまは外皮を昔ながらの製法でむき取り、黒ごまはうまみのある二枚皮（ダブルハスク）のごまを、皮付きのまま焙煎。クリーム状になるまですりつぶしました。

黒ごま・白ごまの340gの大瓶は販売終了となりました。

人参と春菊のごまマヨ和え

（材料）

• 白ねり胡麻 瓶入り
• キサイチマヨネーズ
• ゲランドの塩
• 人参
• 春菊

1.人参は千切りにして軽く塩を振ってしんなりさせておく。

2.春菊を茹でて水切りしてカットする。

3.ボウルに白ねり胡麻とキサイチマヨネーズを同量入れて、よく混ぜる。

4.人参と春菊を入れてよく混ぜてできあがり。

4.彩りがいいですね！

黒胡麻坦々麺

（材料）

• ねり胡麻 黒 瓶入り
• 激辛ラーメン 朱
• イマイ醤油
• 今井のごま油
• 豚ひき肉
• 長ネギ
• 水 500ml

1.鍋にごま油を入れて熱する。豚ひき肉を入れよく炒め、ネギのみじん切りを入れさらに炒める。

2.黒ねり胡麻を大さじ1.5杯入れて、少し炒めて水を500ml注ぐ。

3.煮立ったら、激辛ラーメン朱のスープの素をお好み量入れて、イマイ醤油で味を整える。激辛ラーメン朱のスープはかなり辛いので気をつけて。今回は半分量使用。全部入れる場合は醤油はいらない。

4.別鍋でお湯を沸かし、麺を茹でる。

5.丼に熱いスープと湯切りした麺を入れて、水に浸して辛味を抜いた白髪ねぎを添えて出来上がり。うまー！

もう一度、うまー！

良い食品づくりの会。

「良い食品づくりの会」は健康と美味しさを求めて消費者に安全で美味しい食品を提供する目的のために結成された会です。『良い食品の４条件・良い食品を作るための４原則』を基本理念に、商品研修や学識経験者を招いての勉強会、工場見学などを定期的に行っています。

大村屋は、良い食品づくりの会に生産者会員として加盟しています。

ゴマ一筋、大村屋。

大村屋は生命力と栄養価あふれるゴマを世界各地の選りすぐりの産地で丁寧に収穫し加工しています。ゴマ本来の風味豊かな製品を提供してくれる、いわばゴマのプロフェッショナルです。

ねり胡麻　黒・白

原材料名：白胡麻　黒胡麻

内容量：170g（340g入の大瓶は販売終了となりました）

製造者：株式会社 大村屋