ネパリバザーロ/ネパールカレー

身の丈に合った適正規模。

良い変化には、長い時間がかかります。消費する側が安さや効率ばかりを求めることによる、大量生産・大量消費・大量廃棄社会を見直し、変えていかなければなりません。

ネパリ・バザーロは、環境に負荷をかけない栽培や、手仕事の商品にこだわり、小さな生産者が安心して暮らせるように、継続的な発注を心がけています。小さな生産者と同じ目線で物事を考え、共に歩んでいけるように、自身も身の丈に合った適正規模を守り続けている会社です。

フレッシュな香りで食欲を刺激。

本格的なネパールカレーをお手軽に！

自然にそった農法で栽培されたスパイスセットで、本格的なネパールカレーをお手軽に作ることが出来ます。素材の味を引き出す新鮮なスパイスは、フレッシュな香りで食欲を刺激します。インドカレーのようなサラサラタイプのカレーです。

左から：お野菜用、お肉用

2種類ございます。お野菜用にはスタータースパイスのパンチフルナがついています。パンチフルナとは野菜カレーを作るときに使うミックススパイスのことで油で炒めて香りを移します。

●お野菜用 ※4皿分を2回作れます

レシピ

●お肉用 ※4皿分を2回作れます

レシピ

レストランの味を
お家で手軽にどうぞ

簡単、美味しい。それが一番嬉しい。

作っていて嬉しいのは、調理がとにかく簡単で早くできること！隠し味のような工夫をしなくても、説明通りの調理方法で、とても美味しくできる完成度の高さに驚きました。味に関してもいわゆる日本のカレーではなく、レストランで食べるような特別感のある味で、インドカレーとも違うネパールのハーブ感のあるスパイス使いを楽しめます。

カレー愛が止まらない！

野菜を素揚げにしてトッピング。

カレーが出てこない季節はありません。学校の給食にもカレーがあり日本の文化にしっかり馴染んでいます。カレー好きの方は食べるのはもちろんですが作ることにもこだわりが強い方も多いと思います。スパイスの香り、色などカレーは作っている過程もおいしいですよね！

こちらのネパールカレーはフェアトレードなので作っている人の顔が見え、生産者と共に歩む適正規模を守り続ける商品です。わたしたちは商品を購入することで貢献できます。

ネパールカレー　ネパリ・バザーロ

●お野菜用

内容量：47g (4皿分×2回分)

　カレースパイス2袋、クミン2袋、

　パンチフルナ2袋、チリ1袋

原材料：コリアンダー、ガラムマサラ、クミン、ガーリック、ジンジャー、ターメリック、パンチフルナ、チリ

原産国：ネパール



●お肉用

内容量：47g (4皿分×2回分)

　カレースパイス2袋、クミン2袋、チリ1袋

原材料：コリアンダー、ガラムマサラ、クミン、ガーリック、ジンジャー、ターメリック、チリ

原産国：ネパール



保存方法：高温・多湿を避けて保存ください

輸入者：有限会社ネパリ・バザーロ (フェアトレード団体)/神奈川県横浜市