オーサワ/圧搾ごま油

昔ながらの圧搾法で作られた
圧搾ごま油

左から 瓶140g、瓶330g、ボトル1650g。

香りが漂うだけで食欲を刺激するごま油。家庭には必ずと言っていいほど常備されている油のひとつでしょう。オーサワのごま油は『昔ながらの圧搾法で作られ、薬剤抽出されていないこと』『遺伝子組み換え原料は使用しないこと』『伝統製法であること』を大切にしています。圧搾ごま油は、ごまを中炒りで仕上げた、コクのある味わいです。

圧搾法って何？

ごま油の抽出方法は、大きく圧搾法と抽出法の2種類に分けられます。圧搾法は添加物や化学薬品等（苛性ソーダ・蓚酸など）を使用せず、圧力だけで油を搾りだす製法で栄養価が高く香りや旨味を感じやすいごま油になります。

もう一方の抽出法では主にヘキサンという溶剤をかけて原料から油を取り出します。この抽出法は効率よく油を搾油することができるメリットから、より安価に市場に出回っていますが、オーサワでは昔ながらの伝統製法である圧搾法にこだわった搾油を採用しています。高コスト・少量生産となりますが、原料が持つ成分や自然の風味が生きた油を製造することができます。

中炒りのごまを使用した、香り高いごま油。

圧搾ごま油は、焙煎したごまから搾油します。焙煎の温度や時間は油それぞれの違いを生み、それが個性となります。焙煎したごまにじっくりと圧力をかけて油を搾りますが、これをすぐに製品にすることはできません。不純物を沈殿させて取り除くためしばらく静置しておき、その後加圧での濾過、ナイロン濾紙・綿での濾紙にて丁寧に濾過したごま油をお届けしています。

3サイズございます。

瓶140g お試しにも、卓上使いにも。

瓶330g 調理で使用したい方にちょうどいいサイズ。

ボトル1650g たっぷり使える大容量。

ちょっと卓上でかけて使いたい方から、油は出番が多いので小さいものではすぐに終わってしまうのが悩みどころという方も選べる3サイズ。品質と内容量と価格のバランスが取れた、毎日使いにぴったりの商品です。

ごま油は、中華料理の香りづけに、家庭料理のきんぴらに、餃子の仕上げに、手作りドレッシングに。昔ながらの圧搾法で作られた圧搾ごま油は、ごまの香りと味わいを存分に楽しんでいただけます。毎日使う調味料だからこそ、美味しくて、安心な製法で作られたごま油を使いたいですね。

マクロビオティック食品の商社 オーサワ

オーサワは、1945年に創業されたマクロビオティック食品、自然食品の製造・販売会社です。マクロビオティックの提唱者である桜沢 如一（さくらざわ ゆきかず）の 海外での愛称ジョージ・オーサワ(George Osawa)の名を受け継いでいます。今でこそ多くの方が知っている、穀物や野菜、海藻などを食べながら健康的な食事を摂るマクロビオティック。そのマクロビオティックの伝統や価値観をベースに、選び抜いた商品を届けています。

わざわざには、簡単に使える顆粒だしや、お米と一緒に炊くだけの雑穀、日常使いにピッタリの油などのオーサワの商品が並びます。肩肘張らずに、毎日の食事に取り入れてみていただけたら嬉しいです。

圧搾ごま油｜オーサワ

原材料名：白胡麻（ナイジェリア･タンザニア等アフリカ諸国産）



内容量：

・140g 瓶

・330g 瓶

・1650g プラスチック



保存方法：直射日光を避け冷暗所にて保存



販売元：オーサワジャパン株式会社（東京都目黒区）

製造所：岩井の胡麻油株式会社本社工場（神奈川県横浜市）

わざわざ取り扱い年：2022年



※賞味期限まで１ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。