健太郎窯/堅手銘々皿

堅手銘々皿

ほのかな灰色の釉薬が四方に広がる、健太郎窯の堅手銘々皿です。わずかに角を落とした四角のかたちが柔らかな印象になっており、どの料理も引き立ててくれそうです。

直径14cmほどの小皿ですので、食卓では副菜や薬味をのせてもいいですし、お料理の取り皿としても。毎日の食卓で自然と手に取りたくなるうつわです。

佐賀や長崎の山々を歩いては器の原料となる土や石などを採集しては粘土と釉薬を作るという健太郎窯。古唐津の伝統技術をベースにしながら「日常に溶け込む素直な器」を作陶されています。

この堅手銘々皿に使われている土は、唐津の若木地区で採取した白土を精製したものを使っており、柔らかく落ち着いた風合いときめ細やかな質感に仕上がっています。

黒髪地区で採れた長石をベースに調合した釉薬は、

焼成によって生まれる自然な濃淡や奥行きのある表情を引き出してくれます。

角にゆるやかな起伏がみられ、手仕事ならではのゆらぎがそのまま形に表れています。

かぼちゃのいとこ煮のような素朴な料理と、うつわの落ち着いた色合いがよく合います。

重ねたその姿も美しい。

日常に溶け込む素直な器をつくる
健太郎窯

佐賀県唐津市、風光明媚な唐津湾に面する鏡山で作陶する健太郎窯。肥前の山々を歩いては器の原料となる土や石、鉄などを採集しては、粘土と釉薬を作ります。

器の原料となる土の様子をじっくり観察しては土の状態に合わせて面倒をみていくことが「私の仕事です」という村山さん。古唐津の伝統技術をベースにしながら土や釉薬の理解を深め、健太郎窯だけが持ち合わせる素材感を生み出したく日々模索しています。

ここ健太郎窯では「日常に溶け込む素直な器」を大切にし、いつまでも飽きずに使い続けてもらえるように形状はできるだけシンプルに。毎日の暮らしに欠かせない器として愛されてきた古唐津をそのままに作り直すのではなく、変わりゆく時代に生きる料理人の価値観や食文化に寄り添う、現代の用の美を探求しています。

堅手銘々皿 健太郎窯



材質：陶器

サイズ：直径 148mm × 高さ 42mm



※手作り品の為、個体差がございます。



製作者：健太郎窯（佐賀県唐津市）

わざわざ取り扱い開始年：2026年