わざわざオリジナル/わざわざの季節のジャム/紅玉ジャム

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こちらの商品は11月18日（水）より順次発送いたします。

わざわざの季節のジャム
紅玉のジャム

長野県産の旬のフルーツを使って作る、わざわざオリジナルのジャムができました。パンを作るときにも使っている種子島産の粗精糖と、長野県で採れたフルーツをシンプルに煮詰めて仕上げるジャムのシリーズ。その第四弾は長野県産の紅玉（こうぎょく）です。

目指したのは、家庭でお母さんが季節の果物を煮て作るような、素朴な味わい。長野県産の紅玉を種子島産の粗精糖でじっくりと煮詰め、まるでアップルパイの中身をそのまま食べているようなジャムに仕上げました。

紅玉の特徴は、しっかりとした酸味と豊かな香り。甘みの中にもほどよい酸っぱさがあり、ジャムにしてもりんご本来の風味が楽しめます。煮詰める過程で紅玉の皮を加えることで、ほんのりピンク色に仕上げました。紅玉ならではの甘酸っぱさを、ぜひお楽しみください。

甘酸っぱさが魅力のりんご、紅玉

写真のりんごは『つがる』です。

全国有数のりんごの産地として知られる長野県。雨が少なく、日照時間が長いことに加え、昼夜の寒暖差が大きい気候は、りんごの栽培に適しています。秋になると県内各地でさまざまな品種のりんごが収穫され、直売所や店先には色とりどりのりんごが並びます。

そんな長野県で古くから栽培されてきた品種のひとつが「紅玉」です。鮮やかな赤い皮と小ぶりな丸い形が特徴で、旬を迎えるのは9月下旬から10月頃。甘みの強い品種が多いなか、紅玉はキュッとした強い酸味と豊かな香りが魅力の、昔ながらのりんごです。

紅玉ならではの甘酸っぱさと、ほんのりピンク色のジャム。まるでアップルパイの中身のような味わいです。

果肉はしっかりとしていて、加熱しても煮崩れしにくいことから、アップルパイやタルト、ジャムなどのお菓子作りにもよく使われています。加熱することで甘酸っぱい風味が引き立つのも紅玉ならでは。生で食べるのとはまた違ったおいしさを楽しめます。

パンにたっぷり塗るのはもちろん、バターやクリームチーズと一緒に味わうのもおすすめ。紅玉の甘酸っぱさと乳製品のまろやかなコクがよく合います。トーストにのせれば、まるでアップルパイのような味わいに。ヨーグルトやアイスクリームに添えても美味しく、いつもの朝食やおやつがちょっと楽しみになるジャムです。

2サイズございます。

小サイズ 90g

大サイズ 190g

「定番品しか作らない」
わざわざオリジナル商品

• 「わたし達がどうしても欲しい商品で、世の中に見当たらないもの」
• 「ユーザーにとっても丈夫で長持ちして買った後に後悔しないもの」
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売る人・買う人・作る人、全ては誰かの幸せのために。

わざわざでは、誰かだけが利益を得ることなく、関わる人が大体しあわせになれるよい塩梅を心がけながら、信頼するメーカーと協働してオリジナル商品を作っています。

わざわざオリジナル 紅玉ジャム



原材料：りんご（長野県産紅玉）、粗糖、レモン果汁

内容量：90g、190g

保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は10℃以下で保存してください。



製造：株式会社高嶺商会（長野県小諸市）

販売：株式会社わざわざ（長野県東御市）

栄養成分表示（100g当り/推定値）

熱量：150kcal

たんぱく質：0.08g

脂質：0.16g

炭水化物：39.38g

食塩相当量：0.00g