信州味な人生
わざわざの周りには、何度も通いたくなるお店がたくさんあります。いいお店なのは言わずもがな、その店たちは、営む人の人生が感じられる「味な店」なのです。「いい店とは何か」についての考えを深めるべく、愛する店を訪ね、店主に話を伺います。
いきで、いなせで、がらっぱちで。何度も行きたい「そば茶屋 さくら」
わざわざの周りには、何度も通いたくなる店がたくさんある。いいお店なのは言わずもがな、その店たちは、営む人の人生が感じられる「味な店」なのだ──。「いい店とは何か」についての考えを深めるべく、愛する店を訪ね店主に話を伺う連載「信州、味な店」。第１回は、平田が10年前から通い続けている「そば茶屋 さくら」。