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よきマガジン

季節のパフェの作り方

2022.06.04

季節のパフェの作り方

わざわざの代表である平田はる香は大の料理好きとして、社内でも知られています。かつてはわざわざで併設されていたカフェでランチを提供しており、スタッフ数が増える2020年までは毎日何十人分かの賄いも作っていました。平田の調理の原理原則が、シンプル調理で素材のおいしさを存分に引き出すこと。 手順は簡単でありながらも、料理をする楽しみ・素材のおいしさが存分に味わえると好評の連載を「料理指南」と題し...

ソーダのある暮らし

2022.05.27

ソーダのある暮らし

ちょっと一息つきたいときや、リフレッシュしたいとき。お気に入りの飲み物が家にあると、気軽に気分転換することができます。夏はシュワシュワと爽やかなソーダが飲みたくなるところ。わざわざではご自宅でソーダを楽しむためにぴったりな商品を多数ご用意しています。お気に入りのシロップや涼しげなグラスを揃えて、冷たいドリンクと一緒に季節の移ろいをお楽しみくださいませ。

パン屋の1日

2022.05.13

パン屋の1日

わたし達の作るタオルは食品である。(イケウチオーガニック)

2022.04.01

わたし達の作るタオルは食品である。(イケウチオーガニック)

イケウチオーガニックは愛媛県今治市にあるタオルメーカーです。2073年に赤ちゃんが食べられるタオルを目指すという目標を立てており、風で織るタオルなど環境に配慮したものづくりを真摯に行う企業です。イケウチのタオルがどんどん好きになる、そんな話を聞いてください。

日々の糧になりたい、だから普通のパンを焼く。

2022.03.19

日々の糧になりたい、だから普通のパンを焼く。

わざわざではかつては20種類以上のパンを日替わりで焼いていました。今は、たった2種類です。 なかには甘いお菓子のようなパンもありました。けれど次第に自分の作るパンが人の栄養バランスを乱して健康を侵すことがあると知り、それに耐えられなくなっていったのです。体を作る食事パンへの想いが募り、2009年の創業から3年かけて段々とパンの種類を減らしていきました。

わざわざの食品選定基準(1/2) みんなにとっての「ちょうどいい」を選んでいます

2022.02.26

わざわざの食品選定基準(1/2) みんなにとっての「ちょうどいい」を選んでいます

「世界で1番美味しい」を集めて販売している訳ではないのが、わざわざでの取り扱い食品です。創業から13年を経てたどり着いたわざわざのセレクトの秘密についてお伝えします。

わざわざの食品選定基準(2/2) 「インスタント」に頼ったっていい。

2022.02.26

わざわざの食品選定基準(2/2) 「インスタント」に頼ったっていい。

即席お味噌汁やレトルトカレー、インスタントラーメン。実はわざわざでは様々なインスタント・レトルト食品をご用意しています。 簡単に調理できるこうした食材は、時に「体に悪そうだから」と敬遠されやすかったり、あるいは食べながら少し罪悪感のようなものを覚える方もいらっしゃるかもしれません。 それでもわざわざでレトルト食品を取り扱うのには理由があります。遡ること2012年、とあるインスタントラーメ...

もんぺサイズは「型」と「生地」で選ぶ

2022.02.21

もんぺサイズは「型」と「生地」で選ぶ

サイズ感がわからずもんぺデビューになかなか踏み切れない…という方へ。サイズの選び方のポイントを紹介します。

入浴のすゝめ

2022.01.25

入浴のすゝめ

お風呂に入ると体がホカホカと温かくなって、すっきりした気分になりませんか。なぜだかはわからないけれど体が軽くなるような感覚は、誰しも実感したことがあるのではないでしょうか。少し専門的な話になりますが、湯船に入ることによって体にもたらされる作用は5つあるとされています。

じゃがいものガレット

2022.01.20

じゃがいものガレット

わざわざの代表である平田はる香は大の料理好きとして、社内でも知られています。かつてはわざわざで併設されていたカフェでランチを提供しており、スタッフ数が増える2020年までは毎日何十人分かの賄いも作っていました。平田の調理の原理原則が、シンプル調理で素材のおいしさを存分に引き出すこと。 手順は簡単でありながらも、料理をする楽しみ・素材のおいしさが存分に味わえると好評の連載を「料理指南」と題し...