わざわざオンラインストア

わざわざ代表・平田はる香が毎日の食卓で何気なく撮ったお写真を見せてもらって、そのクオリティの高さにスタッフ一同ひっくり返りました。お店みたいな雰囲気だし、お料理も彩り豊かでおいしそうだし、これが毎日ってどういうこと？！どうやったら、そうなれるの？？ということで、コツを教えてもらおうという全6回の連載企画です。今回のテーマは「盛り付け方」。あんなに頑張ってお料理を作ったのに、盛り付けがうまくい...

最近、じっくり、しっぽり、自分や大切な人と向き合う時間を取れていますか？ さまざまな人に「とある夜の一杯の嗜み」についてのエッセイを書いていただく連載「今宵の一杯。」 お酒でもノンアルコールでも、しっぽりとした今宵の一杯を──。 第8回は、コンテクストデザイナー・渡邉康太郎さんによるエッセイです。

平田は彼のことを、「兄」と呼んでそう慕う。事業で困ったことがあった時、誰かに話を聞いてほしい時──そんな時に、つい連絡してしまうのが彼だという。仕事も一緒にするけれど、それ以上に人として、信頼して安心できる存在。藤原隆充。長野県松本市に本社を構える印刷会社「藤原印刷株式会社」の専務取締役。同じ長野の経営者という共通点もあり、ふたりは数年前から親交がある。明るく、人懐っこく、天性の「人たらし」...

この連載は、わざわざのオリジナル商品の全ての開発者でありわざわざ創業者の平田はる香が、開発を振り返り、製品を徹底的に深掘りする連載です。オリジナル製品に込められた思いや裏話などを一つずつ紐解き、皆さんにわざわざオリジナルについての理解と愛着を持ってもらえることをテーマにしています。連載2回目に取り上げるのは、わざわざが初めて工場と一緒に作ったオリジナル製品の湯たんぽみたいに暖かいウール靴下で...

わざわざの代表である平田はる香は大の料理好きとして、社内でも知られています。かつてはわざわざで併設されていたカフェでランチを提供しており、スタッフ数が増える2020年までは毎日何十人分かの賄いも作っていました。平田の調理の原理原則が、シンプル調理で素材のおいしさを存分に引き出すこと。手順は簡単でありながらも、料理をする楽しみ・素材のおいしさが存分に味わえると好評の連載を「料理指南」と題して、...

「いい店とは何か」についての考えを深めるべく、愛する店を訪ね店主に話を伺う連載「信州、味な人生」。いつもは信州のわざわざ近辺にあるお店を訪ねているが、今回は少し特別編。東京の下町を知り尽くす「松野屋」の松野弘さんに、東京の味な店を連れ回していただいた。